Como marinar e cozinhar um bife saboroso



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Pegue os ingredientes necessários para a marinada

Adicione todos os ingredientes (exceto a manteiga, o óleo neutro, a carne e obviamente o recipiente / saco) no liquidificador.

Misture os ingredientes até obter uma consistência fluida, com uma textura quase semelhante a esta. Depende dos ingredientes como país diferente e qualidade e frescura e ... Etc.

Os bifes e a marinada. Certifique-se de limpar os bifes antes de marinar. (Lave um pouco)

Coloque os bifes na marinada ... Amarre. Leve à geladeira por cerca de 8 horas.

8 horas depois

Use uma panela grande e quente. Aqueça a panela antes de cozinhar.

Adicione um óleo neutro à panela e espere até a superfície soltar fumaça. (Quando você vê fumaça. É hora de cozinhar)

Coloque os bifes na frigideira delicadamente e no centro, se possível. Você pode cutucar ou fazer cortes no bife para melhor absorção do molho e para ver se os bifes estão cozinhando.

Você só precisa virar os bifes uma vez. Mas você pode fazer isso duas vezes ou mais para certificar-se de cozinhá-lo corretamente. Estou indo bem feito aqui. Você saberá quando saltar da próxima etapa.

Você sabe que é bem feito se você sentir uma resistência ao pressioná-lo. Seria semelhante à resistência que você sente quando pressiona o pulso, como na imagem.

Você pode dizer que o bife está cozinhando bem se você ver isso ou água saindo dos cortes e orifícios feitos anteriormente.

despeje o molho sobre a carne durante o cozimento. Esta etapa será repetida com a manteiga na próxima etapa.

A manteiga é usada para realçar o sabor final do bife cozido. Adicione à panela e misture com o molho na panela. Em seguida, despeje sobre o bife, pois ainda está cozinhando na panela.

Você pode misturar a manteiga com o molho inclinando a panela e mantendo o bife de lado. Isso tornará mais fácil derramar depois

O bife cozinhando em seus sucos e no molho. Está te deixando com fome, não é? E parece bom ..

Perto do final, você verá que o molho vai ficando mais espesso e concentrado ... Então sirva com esse molho!

O bife está completo. Se você cortar. Corte em pedaços mais grossos do que nesta foto. E despeje o molho sobre isso. Me diga o que vocês acham!


Assista o vídeo: RECEITA DE BIFE MARINADO


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