Como fazer massa de macarrão de trigo integral

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Meus suprimentos !! Os ovos estão chegando à TEMPERATURA DA SALA na água LUKE WARM! Ótimo truque!

Junte as farinhas, o sal e os temperos na tigela grande da batedeira *.

* alternativamente, enfarinhar levemente a superfície e combinar os ingredientes secos com as mãos.

Esta é minha batedeira fazendo sua estreia.

Atualmente, o gancho de massa está preso na junta do acessório, então vou combinar meus ingredientes secos com isso hoje - caso contrário, o batedor funciona bem para combinar todos os ingredientes secos.

Combine na batedeira ou manualmente até cerca de aqui. Eu misturei o meu para ajudar a mostrar consistência.

Superfície levemente enfarinhada.

Despeje a massa em uma superfície levemente enfarinhada e sove.

Sove em quartos de volta por 3-4 minutos e deve ficar homogêneo assim. Lembre-se de que você está trabalhando com grãos mais duros, por isso será mais seco e menos elástico do que a massa de macarrão normal.

Você está quase terminando aqui! Deixe descansar por 30 minutos antes de enrolar na massa ou congele para usar mais tarde - você decide! Isso me levou cerca de 15 minutos para preparar.

Assista o vídeo: Massa integral caseira

Comentários:

Nuru
2022-04-15, 05:35:49

Tópico interessante, obrigado!
Brakus
2022-05-01, 12:21:22

Eu te asseguro.
Sefton
2022-05-15, 15:16:23

Ideia muito interessante
Jeramy
2022-05-22, 03:13:33

Qual é a frase... Super, ótima ideia
Psusennes
2022-05-30, 09:30:34

Você se inscreveu especialmente no fórum para agradecer sua ajuda nesta pergunta.
Yojas
2022-06-11, 19:55:43

Pensamento legal