Como fazer massa de macarrão de trigo integral



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Meus suprimentos !! Os ovos estão chegando à TEMPERATURA DA SALA na água LUKE WARM! Ótimo truque!

Junte as farinhas, o sal e os temperos na tigela grande da batedeira *.

* alternativamente, enfarinhar levemente a superfície e combinar os ingredientes secos com as mãos.

Esta é minha batedeira fazendo sua estreia.

Atualmente, o gancho de massa está preso na junta do acessório, então vou combinar meus ingredientes secos com isso hoje - caso contrário, o batedor funciona bem para combinar todos os ingredientes secos.

Combine na batedeira ou manualmente até cerca de aqui. Eu misturei o meu para ajudar a mostrar consistência.

Superfície levemente enfarinhada.

Despeje a massa em uma superfície levemente enfarinhada e sove.

Sove em quartos de volta por 3-4 minutos e deve ficar homogêneo assim. Lembre-se de que você está trabalhando com grãos mais duros, por isso será mais seco e menos elástico do que a massa de macarrão normal.

Você está quase terminando aqui! Deixe descansar por 30 minutos antes de enrolar na massa ou congele para usar mais tarde - você decide! Isso me levou cerca de 15 minutos para preparar.


Assista o vídeo: Massa integral caseira


Comentários:

  1. Nuru

    Tópico interessante, obrigado!

  2. Brakus

    Eu te asseguro.

  3. Sefton

    Ideia muito interessante

  4. Jeramy

    Qual é a frase... Super, ótima ideia

  5. Psusennes

    Você se inscreveu especialmente no fórum para agradecer sua ajuda nesta pergunta.

  6. Yojas

    Pensamento legal



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