Como fazer um frango parmesão super fácil (mas delicioso)



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Tudo bem. Vamos cozinhar. Eu gosto de começar mexendo nos meus peitos de frango.

Agora cubra com filme plástico (papel encerado também funciona) e triture com uma frigideira pesada (ou amaciante de carne). Você vai querer reduzir o frango para cerca de 1/2 a 3/4 de polegada.

Notou a diferença de tamanho depois que o seio foi socado? Pode demorar alguns golpes fortes, mas você vai pegar o jeito. Depois, gosto de cortar os seios em pedaços menores.

Vá em frente e deixe ferver um pouco de água para o macarrão. Você sempre deve temperar a água do macarrão com um pouco de sal.

Pré-aqueça seu forno a 450 F

Em um minuto, vamos dragar o frango, mas vá em frente e prepare cerca de três centímetros de óleo em fogo médio-alto.

Aqui está minha linha de draga. 3 ovos e 1/4 xícara de leite (batido), pão ralado temperado e um prato limpo.

Veja ... Whisked :)

Cubra bem o frango com a mistura de ovo, sacuda o excesso de gotas e siga em frente

Cubra bem todas as superfícies com migalhas de pão. Só usei migalhas pré-temperadas aqui porque economiza muito tempo e energia.

Empilhe em uma travessa até que o óleo esteja pronto para fritar.

Para testar o óleo, coloque um pedacinho de farinha de rosca. Se você vir fumaça, o óleo está muito quente. Se não chiar imediatamente, está muito frio.

Sempre coloque uma extremidade do frango na panela e, em seguida, coloque-a longe de você para evitar respingos de óleo quente. Confie em mim ... Isso dói.

Marrom perfeitamente dourado :)

Deixe o frango repousar sobre toalhas de papel por alguns minutos para que o excesso de óleo escorra.

Pegue uma assadeira e coloque uma camada fina de molho marinara (qualquer molho de tomate funcionará). Usei molho comprado em loja para esta receita (mais uma vez, porque economiza muito tempo).

Dê-lhe uma boa pitada de queijo parmesão ralado.

Agora coloque o frango por cima do molho. Tente não permitir que o frango se sobreponha.

Despeje mais um pouco de molho por cima do frango.

Agora dê-lhe uma boa camada de queijo parmesão.

Finalmente, dê ao prato todo uma boa camada de queijo mozzarella ralado. Coloque no forno aquecido e deixe assar por 20 minutos.

Após 20 minutos no forno, passe de assar para grelhar, apenas até o queijo ficar com aquele acabamento marrom dourado.

Nessa época, você vai querer colocar o macarrão em água fervente. Demorará apenas cerca de 10 minutos e estamos na reta final. Usei macarrão de cabelo de anjo, mas é sua escolha.

E voila! Ai está. Rápido, fácil, barato e muito gostoso!

Prato sobre uma porção de macarrão (com um pouco de molho extra da panela derramado por cima), decore com um pouco de orégano e divirta-se!

Se você gostou, clique no botão curtir. Além disso, se você conseguir, me diga como ficou. Enquanto você está aqui, verifique meus outros guias. Tem uma ideia para um guia? Mensagem para mim.


Assista o vídeo: Recheie o frango com queijo e feche-o. Fácil, mas delicioso!


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