Como preparar melba de pêssego

Peach Melba é um deserto muito simples. Pode-se comprar os três e montá-los, mas é muito simples de preparar em casa.

Estou comprando o sorvete. Se alguém faz sorvete em casa. Vai ser ótimo

Esta receita é para 2 ... Ou 3 pessoas

Primeiro, prepare a calda para escaldar as peras. Coloque água, açúcar, água, casca de limão, suco de limão e baunilha. Ferva 5 minutos ou mais abaixe o fogo e deixe ferver

Cubra e deixe os sabores infundir a calda

Passo 2: trabalhe rápido porque as peras oxidam e ficam acastanhadas. Corte os pêssegos em fatias com a pele. Claro, depois de lavá-los. A pele vai sair depois da caça furtiva

Coloque os pêssegos na calda. Certifique-se de que a calda cubra as frutas

Tampe e cozinhe. Não ferva. Verifique em 10 minutos ou mais. Os pêssegos devem estar macios, mas ainda manter sua forma

Depois de cozido, deixe esfriar, descasque os pêssegos e leve à geladeira com a calda ... Até que precise, eles podem ser preparados com bastante antecedência.

Se você estiver usando framboesas frescas. Você precisaria de 150 g

Se for usar framboesas frescas, basta colocá-las no liquidificador com xarope de agave (1 TBsp por 150 g). Reduza-os a um purê e leve à geladeira até que seja necessário

Ou se quiser usar framboesas congeladas, aconselho que cozinhe. Eu tenho 450 g

Coloque em uma panela em fogo médio. Adicione o xarope de agave (1 TBsp por 150 g de framboesas), adicione as raspas de limão e o suco de limão (1 limão por 450 g de framboesas). Cozinhe por 15 minutos. Purê com uma varinha mágica

Adicione as raspas de limão

2 TBsp de suco de limão

Cubra e cozinhe em fogo baixo ... Cozinhe até ficar bem macio

Purê com uma varinha mágica

Coe para retirar a maioria das sementes. Opcional

Os 450 g de framboesas congeladas rendem 1c e 1/2

os três elementos estão lá. As peras escalfadas, o molho de framboesa e o gelado de baunilha. para enfeitar; amêndoas em fatias ligeiramente torradas.