Como engrossar molhos sem farinha de trigo ou milho

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Kuzu (ou kudzu) é um produto incrível. É feito de amido de uma raiz e tem sido usado por culturas orientais durante séculos. Possui ótimas qualidades de espessamento e é fácil de usar.

Primeiro vamos usar o kuzu. Ele vem em pedaços ruins com amido. Portanto, é fácil de manusear. Adicione uma colher de chá a uma pequena quantidade de água fria em um copo.

Mexa o kuzu na água. Continue mexendo até que se dissolva completamente e se torne uma consistência aquosa fina, sem grumos.

Mexa a mistura de kuzu dissolvida em sua caçarola, curry ou frite. Você verá que ele engrossa rapidamente e adiciona uma boa consistência sedosa ao seu prato ... sem grumos!

Mais sobre kuzu (kudzu); Na medicina oriental tradicional, o kuzu dissolvido em água é usado para ajudar na digestão, para fortalecer a vitalidade e fortalecer o corpo no tempo frio.