Como fazer bolo de banana super úmido

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Comece amassando suas bananas com um garfo (Dica: aqueça suas bananas por alguns segundos no micro-ondas para um processo de esmagamento muito mais fácil!)

Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição. Em seguida, salpique seu extrato de baunilha.

Adicione o leitelho e a farinha (incluindo todos os outros ingredientes secos), alternando entre os dois, terminando com a farinha. Junte o creme de leite e a banana amassada!

Unte generosamente duas assadeiras de 9 polegadas, encha-as com massa, certificando-se de que cada assadeira tenha uma quantidade uniforme. :) Asse bolo por cerca de 50-55 minutos ...

..ou até que o palito inserido no centro saia limpo, não cozinhe demais ou de menos. Observe com atenção. Deixe esfriar por dez minutos na panela e coloque imediatamente no freezer.