Como preparar pudim de frutas



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Equipamento: Processador de alimentos, tigelas de metal, panela, forma de pastelaria, batedeira, colheres de medida e copos, uma faca, um frigorífico

Combine sal, farinha e açúcar em um processador de alimentos até misturar

Em seguida, adicione a manteiga e misture até combinado

Em seguida, adicione 1 ovo

Retire a massa e forme uma bola. Cubra com filme plástico e coloque no freezer por 10-15 minutos

Retire a massa do congelador e comece a pressioná-la ao redor da caixa

Faça furos no fundo da massa e leve ao forno por 5 minutos a 205 graus Celsius e depois abaixe para 180 graus Celsius por mais 15 minutos

Deve ser assim

Para fazer o creme de pastelaria, primeiro separe 6 gemas de ovo em uma tigela

Bata o açúcar com as gemas

Peneire a farinha e a farinha de milho e misture bem

Aqueça o leite em uma panela até começar a espumar e borbulhar. Em seguida, acrescente a pasta de feijão de baunilha.

Adicione o leite à mistura, mexendo sempre para evitar que coagule.

Em seguida, adicione rapidamente a mistura de volta à panela até ferver ou até engrossar

Espalhe o creme sobre as formas de pastelaria resfriadas até que esteja liso

Coloque na geladeira para esfriar

Corte a fruta desejada e coloque por cima.

Coloque a fruta em cima da maneira que quiser

Para fazer a cobertura de damasco, coloque água e geléia de damasco no micro-ondas por 10-20 segundos.

Espalhe o esmalte por cima para deixar o pudim bonito e brilhante

Sirva :)

Avaliação: 9/10 Algo que eu poderia ter feito melhor seria adicionar um pouco mais de água à massa para não rachar tanto.


Assista o vídeo: Pudim de maracujá que não necessita de forno super pratico


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