Como preparar um cheesecake de framboesa



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Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius.

Unte ou forre uma forma de mola de 20 cm.

Esmague biscoitos doces em uma tigela.

Delicadamente, derreta a manteiga em uma panela.

Lentamente, adicione o biscoito triturado e mexa até revestido com toda a manteiga.

Espalhe sobre o fundo da forma, pressionando com os nós dos dedos para verificar se está cobrindo a superfície de maneira firme e uniforme.

Coloque o cream cheese, os ovos, o açúcar de rícino e a essência de baunilha em uma tigela grande e bata até ficar homogêneo.

Despeje a mistura sobre a base do biscoito e alise a superfície.

Passe as framboesas por uma peneira e acrescente o açúcar de confeiteiro.

Espalhe o líquido de framboesa por cima do cheesecake em vários lugares. Usando um espeto ou espátula, gire suavemente as manchas de framboesa para fazer um efeito marmorizado.

Asse no forno pré-aquecido até que o bolo esteja um pouco instável no centro, mas não líquido, 20 a 30 minutos.

Deixe repousar por 20 minutos.

Deixe na geladeira por 6-8 horas ou durante a noite.

Sugestão de Acompanhamento: Sirva sozinho ou com framboesas extras ou creme.

Questões de Segurança e Higiene: ~ Quando o cheesecake é cozido, deve ser consumido imediatamente ou resfriado, coberto e guardado na geladeira. ~ Bactérias que envenenam alimentos crescem em alguns alimentos, como cheesecakes

Marca do produto acabado: Me- 8/10 Mãe- 8/10 Irmão- 9/10 Irmã- 9/10

Sugestão de melhoria: acho que poderia ter cozinhado por cerca de 5 ou 10 minutos mais para que o centro não ficasse tão escorrendo.


Assista o vídeo: CALDA DE FRAMBOESA. BOLOS BAFÔNICOS


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