Como cozinhar asas de frango frito



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Para cozinhar, usei uma frigideira wok. Eu gosto de usar uma panela com uma abertura / borda muito grande. Na verdade, ajuda o frango a cozinhar um pouco melhor. Dá espaço ao frango para cozinhar.

Limpo, tempero com sazon (meus sabores preferidos) e sal temperado e, em seguida, coloco a farinha. Depois disso, ligue a frigideira alta. Essa temperatura precisa chegar a 350. Melhor ter um termômetro de cozinha.

Seu óleo deve levar cerca de 6-8 minutos para aquecer usando este método. Há muitas maneiras de fritar frango, isso funciona para mim em casa.

Não se preocupe se você não tiver um termômetro. Não sou profissional. Eu descobri que este método, pan e calor, faz isso sempre.

Sua temperatura precisa subir 350 graus. Cai um pouco quando você adiciona o frango. Eu cozinho cerca de 10 de cada vez. Se atingir o óleo e se parecer com a foto acima, está quente o suficiente. Cozinhe por cerca de 14-18min

O frango desce, flutua até o topo e fica dourado quando pronto. Eu normalmente cozinho por 16min (18 no máximo) para um bom crunch.

Quando estiver pronto para remover, coloque toalhas de papel no fundo de uma tigela para que o frango drene todo o excesso de óleo. 2-3 tamanho total deve funcionar por 2 lotes.

Estes são realmente fantásticos e espero que partilhem a mesma experiência !!

Se gostou deste tutorial, por favor compartilhe, comente e siga !!! Muito obrigado!!!


Assista o vídeo: coxinha da asa de frita frango crocante


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