Como fazer frango assado e arroz de limão


Primeiro, pré-aqueça o forno. Eu tenho uma opção de assado por convecção, então eu uso a 425 °. Se você não tem um forno de convecção, asse o seu a 400 °. Enquanto o forno esquenta, embrulhe um prato 9x13 com folha de estanho. Menos bagunça

Eu uso peito de frango com osso. Pele e seque. A chave para qualquer carne bem assada é a pele muito seca. Isso ajudará a torná-lo mais nítido e dourado. Coloque-os em uma tigela grande

Agora, para esfregar um pouco de óleo. Normalmente tenho óleo de canola à mão, mas qualquer óleo serve. Eu uso cerca de um TB por mama. Esfregue bem em todos os lados

Agora, para as especiarias. Estas são as minhas escolhas: tomilho, sal de alho, tempero de bife Montreal, um tempero de frango e costela e pimenta vermelha moída.

Primeiro a pimenta esmagada. Eu tempero o gosto, então apenas alguns batidos

Então o tomilho

Mão pesada com o frango e esfregue o tempero

Tão pesado quanto o tempero da estaca de Montreal

E toneladas de sal de alho. Depois de fazer tudo isso, sacudo o excesso e dou tapinhas nas laterais do frango. Fazendo uma massagem com óleo e especiarias

Como você pode ver, parece menos revestido e mais esfregado. Coloque no prato

Usei seis seios, então precisei de duas panelas. Quatro peitos cabem na mesma panela. Coloque no forno e comece a assar. Na opção assado por convecção, 25-27 minutos. Em uma opção de cozimento, cerca de 45 minutos.

Enquanto o frango assa, começo o arroz. Em uma panela grande, refogue uma cebola inteira em um pouco de óleo. Cerca de 3 TB de óleo para uma cebola inteira picada

Eu cozinho isso por cerca de 10 minutos em fogo baixo. Cor bonita e melhor sabor

Em seguida, adicione 2 xícaras de arroz branco de grãos longos. Mexa para aquecer e cubra. Em seguida, retire do fogo

Em seguida, corte algumas limas. Eu uso cerca de 3 limas. Esprema o suco da linha na panela

Coentro fresco, eu uso cerca de 2 TB. Jogue isso no prato e mexa. Em seguida, adicione cerca de 3 xícaras de caldo de galinha. (Eu uso a proporção para cada arroz c, caldo 1 1/2 c)

Retorne a panela ao fogo ALTO até que comece a ferver, então vire o fogo para BAIXO, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Assim que o arroz estiver pronto, mexa e experimente. Se você quiser que tenha um gosto mais parecido com o do limão, você pode adicionar mais suco neste momento

Frango assado perfeitamente macio. Esta é a coisa mais importante sobre a carne após o cozimento. Deixei. Resto !! Antes de cortar. Eu deixo o meu sentar pelo menos 10 minutos antes de cortá-lo

Coloque um peito de cada vez na tábua de corte

Carne de arroz com ossos

Corte em cubos e reserve até que você esteja pronto para fazer as tigelas de arroz. Este frango é perfeito para tantos pratos. Sempre tenho um pouco na geladeira para saladas ou sopa ou apenas para lanchar

Coloque arroz, frango e tudo o que quiser em sua tigela. Sempre faço milho para frigideira e sirvo com nossas tigelas de arroz. Apreciar!


Assista o vídeo: COXAS DE FRANGO ASSADO COM LIMÃO SICILIANO


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