Como cozinhar frango biryani

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Passo 1: cozinhe 5 xícaras de arroz

Passo 2 Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio, acrescente a cebola e cozinhe por 1-2 minutos ou até amolecer.

Etapa 3: adicione o alho, o gengibre e o frango e cozinhe, mexendo, por 3 minutos. Adicione os temperos, as folhas de curry, o iogurte, o açúcar e as sultanas, mexa por 1 minuto e reduza o fogo para bem baixo.

Passo 4: Coloque o arroz por cima do molho. Cubra a parte superior da panela com um pano de prato dobrado e, em seguida, coloque a tampa sobre o pano de prato. Cozinhe por 10 minutos.

Passo 5: Remova a tampa, adicione nozes e metade do coentro e mexa bem para incorporar. Enfeite com o restante do coentro e ofereça o chutney e as rodelas de tomate e cebola com o prato.