Como fazer um bolo de ruibarbo com cobertura de aveia



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Asse a aveia em uma frigideira.

Assim que a aveia estiver torrada, retire da frigideira. Adicione a manteiga e os ruibarbo à frigideira.

Amoleça os ruibarbo.

Adicione 150 ml de aveia torrada.

Adicione também mel líquido.

.. bem como canela.

Mexa bem, depois puxe para longe do fogo.

Em uma tigela misture os ovos e o açúcar na batedeira.

Igual a.

Quando estiver branco e fofo, pare de mexer.

Adicione a manteiga. Usei um tipo que é uma mistura de manteiga e óleo de canola.

Mexer.

Em uma tigela misture a farinha e o fermento. De preferência, peneire a mistura de farinha antes de adicioná-la à tigela.

Misture novamente.

Unte uma forma de bolo (usei papel manteiga também, já que a camada de teflon está descascando, não quero ingredientes surpresa no bolo).

Polvilhe a aveia restante (50 ml) no fundo da panela.

Cubra a aveia com a massa do bolo.

Espalhe a massa uniformemente na fôrma.

Em cima da massa polvilhe o ruibarbo e a aveia. Asse no forno por 20 minutos.

Como você pode ver, a maioria dos ruibarbo afundou no bolo. Não importa; o sabor é o mesmo, mas minha recomendação é usar mais ruibarbo; digamos 300 gramas em vez de 200.

Cave dentro!


Assista o vídeo: Bolo de Ruibarbo - Receitas bolos e tortas


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