Como fazer suflê de omelete de morangos 🇫🇷

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Bata as claras em castelo

Bata as gemas com o açúcar, a baunilha, uma pitada de sal e as raspas de limão. Bata até ficarem de cor clara

Aqui estão as gemas com o açúcar .... cor clara

Incorpore as claras em neve ao açúcar de gema

Preparando a frigideira

Limpe com manteiga uma frigideira antiaderente que possa ir para a grelha. Coloque o suflê e cozinhe em fogo médio por 2 minutos ou mais ... depois coloque na grelha. Cozinhe por 1-2 minutos até dourar.

Fora do forno. Dourado claro e ainda úmido por dentro como um suflê deveria ser

Coloque os morangos por cima. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente. Os morangos podem ser picados, mas aqui os coloco inteiros para a foto