Como cozinhar frango e cogumelos salteados


Mergulhe o champignon e o fungo preto e branco em água por 30 minutos antes de cortar no tamanho certo. Corte todos os vegetais. O frango em cubos precisa ser marinado em 2 colheres de sopa de molho de soja e pimenta branca moída.

Estes são usados ​​no molho

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo. Frite rapidamente as castanhas de caju e reserve

Adicione o óleo de gergelim à wok e adicione o alho picado. Quando o alho é perfumado ...

Adicione o frango marinado. Espalhe o frango para garantir um cozimento uniforme. O frango deve cozinhar sem colorir. Em seguida, você pode adicionar o gengibre.

Agora que está perfumado e o frango está cozido ....

Adicione todos os vegetais (exceto cebolinha) mexa bem

Coloque a fécula de batata em 4 colheres de sopa de água. Misture bem.

Agora adicione o molho de soja leve, o molho de ostra e o vinho shao Xing. Cozinhe por 1-2 minutos em alta. Gosto. Ajuste com molho de soja e açúcar se necessário.

Agora você verá o líquido no fundo da wok. Junte a fécula de batata. Mexa rapidamente para engrossar o molho. Adicione a cebolinha e desligue o fogo. Está pronto para galvanização

Polvilhe as castanhas de caju fritas. Sirva com arroz de jasmim ao vapor. Tanto o cogumelo quanto o fungo são um gosto adquirido. Se não lhe agradar, substitua por cogumelos frescos.


Assista o vídeo: Como Fazer Frango com Cogumelos


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