Como cozinhar caracóis franceses tradicionais


Faça a manteiga de alho ou caracol: misture a manteiga, o alho e a salsa com uma pitada de sal e pimenta.

Lave os caracóis e coloque-os (1 ou 2 dependendo do tamanho) ou em conchas vazias ou em pratos de caracol (também é possível colocar mais em ramequins, se quiser fazer caçarolas).

Preencha os "buracos" com manteiga com sabor sobre cada caracol. Asse por cerca de 5 minutos a 220 ° C (termostato 7).

Coma direto do forno com fatias de pão.


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