Como fazer autênticos feijões porto-riquenhos



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Adicione azeite, sal e alguns dentes de alho a um almofariz e pilão.

Esmague o alho tanto quanto possível.

Aqueça o azeite em um grande forno holandês.

Coloque na panela e comece a refogar.

Pegue uma pequena salsicha de chouriço. Cortar em pedaços pequenos.

Coloque na panela com o alho.

Adicione o tempero de presunto (jamon). (encontrado na seção hispânica de sua mercearia)

Adicione 2 colheres de sopa cheias de Recaito. (encontrado na seção hispânica de sua mercearia)

Adicione uma pitada de tempero Adobo.

Adicione a lata de molho de tomate Goya.

Adicione todas as latas de feijão com o líquido. (Alguns usam feijão seco. Eu uso enlatados para reduzir o tempo de preparação)

Adicione pequenas batatas em cubos. (Opcional)

Adicione pequenas salsichas de Viena cortadas. (Opcional) Esta também é a hora em que você cortaria e adicionaria azeitonas. Eu os amo, mas minha família não, então deixo isso de fora.

Adicione 1 pacote de tempero Sazón. (encontrado na seção hispânica de sua mercearia)

Mexer.

Cobrir.

Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe.

Sirva com arroz branco.


Assista o vídeo: Puerto Rican Arroz Con Pollo Chicken and Rice


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