Como preparar um farto ensopado de carne irlandesa


Reúna os ingredientes!

Corte o seu assado em cubos ou pré-cubra-o.

Aqueça o azeite em um forno holandês ou panela funda.

Brown sua carne de cada lado. Até o meio feito.

Doure toda a sua carne, em lotes, para não sobrecarregar a panela. Em seguida, reserve.

Pique e refogue a cebola na mesma panela, acrescente o alho. Quando refogar, adicione a pasta de tomate.

Agora adicione 3 colheres de sopa de vinho!

Então sua cerveja! (Mas não tanto, fiz uma receita dobrada!)

Adicione caldo de carne e açúcar!

Em seguida, coloque a carne de volta na panela.

Primeiro !: leve à fervura e depois abaixe o fogo para ferver, tampe e deixe "cozer" por 2 horas.

Após 2 horas, comece suas cenouras! Descasque e pique.

Adicione à panela, tampe a panela e deixe ferver por 30 minutos ou até que as cenouras estejam macias.

Neste ponto, se o seu guisado estiver muito fino, adicione o amido de milho (amido de milho batido em água fria) ou se for muito grosso, adicione o caldo.

Descasque e pique as batatas, coloque em uma panela com água fria e leve para ferver e cozinhe até ficar macio por completo.

Quando as batatas estiverem cozidas, coar. Em seguida, amasse e acrescente o cream cheese, a manteiga, o creme de leite, o sal e a pimenta. E qualquer outra coisa que você goste no purê de batatas!

Sirva em uma tigela com as batatas, decore com salsa e acrescente um biscoito refrigerante! Apreciar! :)


Assista o vídeo: Estofado irlandés La Cocina de la Abuela


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