Como preparar bolo de veludo vermelho com cobertura de cream cheese


Todos os ingredientes de que você precisa Pré-aqueça o forno a 180 graus C

Os ingredientes de que você precisa para a etapa 1

Derreta 100g de manteiga

Adicione a manteiga derretida, açúcar branco e 2 ovos

Bata

Bata até ficar claro e fofo

Pegue suas 2 colheres de sopa de cacau

Faça uma pasta com o cacau e o corante alimentar vermelho

Adicione à mistura e bata

Adicione o leitelho, sal, bicarbonato de sódio e vinagre à mistura.

Peneire a farinha

Adicione à mistura lentamente e bata

Deve parecer espesso e ficar muito vermelho quando adicionada toda a farinha

Unte dois círculos de 20 metros centrais ou latas quadradas

Adicione um pouco de farinha à lata

Adicione uniformemente a ambas as latas

Coloque no forno por 20-30 minutos

Para fazer a cobertura, combine 125g de manteiga, cream cheese, 4 xícaras de açúcar de confeiteiro e 1 colher de chá de baunilha

Use whipper elétrico

Deixe sentar até esfriar completamente

Coloque a cobertura no meio dos dois bolos e comece por cima

Use uma faca quente para alisar. Acabamos de colocá-lo em água fervente, lembre-se de secar antes que toque na cobertura

Adicione à parte superior e laterais

Alise com faca

Corte e aproveite :) Eu avalio 9/10 minha mãe avaliou 10/10

Dicas e melhorias: ao fazer glacê use uma faca aquecida em água quente para fazer uma superfície lisa e brilhante. Se você não gosta de cream cheese, outra cobertura pode ser chantilly ou chocolate!


Assista o vídeo: Bolo Red Velvet. Como Fazer Bolo Red Velvet Naked Cake. Cakepedia


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