Como cozinhar tofu ma-po apimentado


Só posso ver este tofu orgânico no trader joe, mas prefiro o tofu de seda do tipo mercado asiático.

Corte-o em um pequeno cubo, escorra a água do tofu e reserve.

Como só tenho carne moída, uso-a em vez de carne de porco.

Primeiro alho frito, gengibre e carne. Em seguida, adicione o vinagre e o vinho de arroz.

Adicione 2 colheres de molho de feijão e frite até ficar aromático.

Adicione 1 xícara de água.

Adicione o cubo de tofu bem e mexa delicadamente e cozinhe por 5 minutos.

Abaixe o fogo, acrescente a água de amido de milho.

Adicione a pimenta / pó de Sichuan e a cebola verde picada. Mexa delicadamente e misture bem.

Prove e sirva quente! (Esta é a opção de cozimento 1.)

Esta é a opção 2. Usei metade do tofu e adicionei cogumelos nele. Até agora, essa marca 2 é minha favorita em comparação com outras marcas de molho e tofu.

Tada! Isso é bom para 2-3 pessoas com arroz branco ou macarrão.


Assista o vídeo: How to Make Sichuan Ma Po Tofu Authentic 麻婆豆腐


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