Como criar e usar a caixa de feno do bean bag


A Haybox é uma forma antiga de cozinhar com menos combustível. É como um fogão lento que você não conecta.

Os materiais modernos levaram a novas interpretações do antigo princípio. O objetivo continua o mesmo - economizar energia e dinheiro enquanto cozinha. Minha panela de saco de feijão é a melhor caixa de feno porque ...

... substituir o feno pelo supereficiente isolamento de poliestireno em pufes de crianças mantém a comida quente o dia todo sem usar energia e são baratos (encontrei o meu no quarto dos meus filhos). Além disso,.....

... tamanho único - os sacos moldam-se em qualquer tamanho e formato. Você prepara, cozinha e serve da mesma panela, economizando na louça. E, finalmente, você nem precisa fazer nada.

É ideal para pratos que se beneficiam de um cozimento longo e lento (guisados ​​com pedaços duros de carne ou feijão ou arroz). Use qualquer receita de caçarola - Google receitas de fogão lento e fogão térmico para ter ideias.

Como um guia aproximado para o tamanho, coloque todos os ingredientes secos na panela e veja se eles enchem. Refeições maiores em panelas cheias permanecerão quentes por mais tempo - mais massa térmica. Usar panelas pesadas também armazenará mais calor.

Faça seu ensopado ou caçarola. Deixe ferver, tampe parcialmente e cozinhe por 15 minutos para aquecer. O cozimento em fogo brando corresponde a meia hora de um fogão lento em alta, antes de mudar para baixa.

Faça um ninho para a panela com um saco de feijão e uma tábua ou um jornal para proteger o tecido do metal quente.

Com cuidado, aninhe a panela cheia de ensopado quente no centro do saco.

Cubra completamente com o segundo saco e deixe cozinhar por 4 a 6 horas ou o dia todo. Vai ficar quente até que você esteja pronto. Use receitas de fogão lento em configuração baixa como um guia para o tempo.

Tire a panela do saco e verifique se está tudo cozido e sirva. O ensopado de carne estava delicioso, mas as hordas vorazes o devoraram antes que eu pensasse em tirar uma foto - desculpe.

Se você tiver apenas um saco de feijão, aninhe o pote um pouco mais fundo e cubra com um travesseiro velho. Se precisar cozinhar lentamente duas panelas ao mesmo tempo, empilhe dois sacos com uma panela em cada e um travesseiro por cima.

É isso aí. Espero que tenha sido útil e saboroso. Obrigado pela leitura.


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