Como fazer manteiga de ervas, também conhecida como manteiga composta



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Se você estiver usando uma erva mais pedregosa, como o alecrim, é assim que você puxa as folhas dos caules ... segure no topo enquanto passa o indicador e dedilha o caule para remover as folhas. Em seguida, pique finamente.

É assim que se remove as ervas super finas, como o endro, dos caules. Suavemente, com a faca em um ângulo de 45 graus.

Mise en Place: Lave, pique bem e - "coloque no lugar" os ingredientes de sua escolha antes de começar a fazer a manteiga. O que você vê aqui sou eu prestes a fazer um monte de diferentes manteigas de ervas.

Isso não é científico ... Eu faço manteigas de ervas um palito de cada vez quando não quero que um monte de ervas estrague. Basta planejar com antecedência e deixar um pedaço de manteiga para amolecer algumas horas antes ... Então MIX!

Faça um saco de confeitar improvisado com um ziplock e corte um pequeno canto. Coloque a mistura de manteiga de ervas no saco e canalize em florzinhas. Congele por alguns minutos até que esteja firme o suficiente para transferir para um novo saco ziplock.

Etiquete o saco, mantenha no freezer, e você terá sabor instantâneo para adicionar ao cozinhar - molhos, carnes, frango, batata, arroz, etc. - você encontrará um milhão de usos deliciosos.

* DICA * Guarde as embalagens de manteiga em um ziplock (no freezer) para a próxima vez que você precisará passar manteiga em uma assadeira.

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Assista o vídeo: COMO FAZER MANTEIGA CASEIRA. Cozinha Basica


Comentários:

  1. Modred

    Situação engraçada

  2. Plato

    Eu gostei, é uma pena que acabei de me deparar com isso. O post foi salvo.

  3. Gallehant

    a resposta admirável :)

  4. Obadiah

    Eu entro. Tudo acima disse a verdade. Vamos discutir esta pergunta. Aqui ou em PM.

  5. Beamer

    Eu pensei e removi a ideia

  6. Khair Al Din

    Bravo, que vai ter uma ótima frase por sinal

  7. Friduwulf

    De bom grado eu aceito. Um tema interessante, vou participar.

  8. Kazralrajas

    Desculpe, que eu o interrompo, mas, na minha opinião, há outra forma de decisão de uma questão.



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