Como fazer macarrão do zero


Coloque os ovos e a farinha no processador de alimentos (ou você pode misturar com um poço no balcão, incorporando gradualmente a farinha)

Pulsar por 30-60 segundos, até combinado. Se estiver muito pegajoso, adicione farinha. Se estiver muito seco, adicione um pouco de água.

Sove a massa

Embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira por 30 minutos

Corte um pequeno pedaço da massa

Use um rolo de massa para desenrolar

Passe pelo criador de macarrão

Você também pode usar um rolo de massa para torná-lo bem fiat

Passe-o pelo cortador ou você também pode simplesmente cortá-lo à mão com uma faca

Ferva um pouco de água e adicione o macarrão

E aí está. Macarrão caseiro


Assista o vídeo: COMO FAZER MACARRÃO DO ZERO. Receita de Massa Fresca. Ana Maria Brogui


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