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Limpe os tomates
O chile (guajillo) ou (ancho) você precisa para tirar as sementes e as veias. E com um chile de "arbol" ou "cascabel" tire apenas as sementes
Vamos colocar para grelhar todos juntos, para que fique macio.
Corte uma cebola para usar depois.
Adicione os três tomates Os dois Guajillos do Chile e um chile de arbol, um alho
Um pouco de caldo de galinha. Meia xícara mais ou menos. Este é o meu principal SEGREDO para a salsa ... Confie em mim ..
Algumas gotas de limão, você não viu isso chegando ...
Pimenta preta
Caldo de frango - opcional, mas recomendado
Um pouco de sal
E um pouco de cebola (não todas) como 1/4 de cebola. A tigela mostra uma metade.
Não se esqueça de provar! Para definir o sabor. Deixe a salsa descansar um pouco, enquanto isso vamos preparar o resto.
Usou queijo Oaxaca, mas você também pode usar queijo mussarela
Em uma panela coloquei água e todo o peito de frango para cozinhar em fogo médio. E eu tive um pouco de tempero. 50 a 60 minutos
Use estes temperos sempre que for cozinhar frango O que eu pessoalmente uso é: 2 colheres de chá de sal, 2 colheres de sopa de caldo de frango, 3 a 4 folhas de louro, 3 dentes de alho. E 1 colher de chá de manteiga.
Eu usei tortilhas de milho amarelo ...
Gosto de cortá-los em pedacinhos ...
Vamos fritar as tortilhas (não use muito óleo)
Seque as tortilhas
Agora o peito de frango. Vamos triturá-lo ("desmenusar" em espanhol) com um garfo
Tin Tin Tin ... Tin Tin Tin ...
E pronto. (Oh, confie em mim, é um pouco trabalhoso)
Antes de colocar o molho na frigideira passe por um coentro. O melhor a fazer, para que o molho fique bem macio e saboroso. Altamente recomendado!
Na Panela: óleo, maravilha da vida e salsa
Essa salsa precisa ser preparada cerca de três ou quatro minutos antes de colocarmos as batatas fritas. Também preciso provar o molho ... MMM ... mmm bom
Despeje o frango primeiro ...
Adicionar chips
Mexa um pouco até as tortilhas ficarem lisas. E está pronto para servir!
Feijão Frite Opcional
Uuuhh sim me dê aquele prato, por favor. Adicionou cream cheese líquido e queijo fresco (Queso fresco)
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Eu não entendo o que isso significa?
Exatamente! A boa idéia, ele concorda com você.
Pode pesquisar um link para um site que tenha muitos artigos sobre o assunto.
Eu compartilho sua opinião plenamente. A ideia é ótima, eu a apoio.
Estou estou muito animado com essa questão. Diga-me, por favor - onde posso encontrar mais informações sobre esta questão?