Como fazer minha versão de almôndegas italianas


Em primeiro lugar, dobramos a receita, então não se preocupe se nosso lote parecer muito maior do que o seu, se você seguir a receita.

Pique e rale a cebola, o alho, a salsinha e a casca de limão. De preferência, as cebolas devem ser picadas bem finas, pois assim será muito mais fácil fritar as almôndegas.

Não tenho realmente nenhuma medida para a quantidade de salsa que usei. Pegue o quanto quiser

Você precisa de um ralador afiado!

Aqui temos o parmesão ralado. Não recomendo ralado pronto.

Em uma tigela menor, misture o ovo e a farinha de rosca. Deixe descansar por alguns minutos.

Adicione a carne picada (usamos 50% de porco / 50% de boi) em uma tigela grande.

Adicione a cebola picada.

Use as mãos (limpas) para misturar a cebola com a carne.

Adicione o alho ..

..a salsinha ..

..e misture novamente.

Agora adicione a mistura de pão ralado / ovo que agora quase parece uma massa.

Em seguida, adicione a casca de limão.

Se você realmente gosta de um sabor "limão", adicione um pouco de suco de limão.

Aqui é adicionado o parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino.

Agora faça as almôndegas; você decide o tamanho que você mais gosta.

Se quiser, pode enrolar as almôndegas na farinha antes de fritar.

Eu amo almôndegas! Demora um pouco para fritá-los, mas vale a pena, e almôndegas são um alimento reconfortante perfeito.

Sirva com sua massa favorita, um bom molho de tomate caseiro, parmesão ralado na hora e talvez um pouco de manjericão. Apreciar!


Assista o vídeo: Almôndega de queijo italiana - receita fácil e barata


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