Como preparar sopa de frango com amendoim com coco tailandês


Corte o frango em cubos e meça a manteiga de amendoim, o molho de amendoim e o molho de pimenta doce

Coloque o molho de pimenta doce, a manteiga de amendoim e o molho de amendoim em um grande saco de galão junto com o frango

Sacuda o saco e massageie os molhos no frango. Leve à geladeira por 3-4 horas para que o frango absorva os sabores.

Esmague o caule de capim-limão, pique finamente o gengibre e as sementes e pique as pimentas. Meça também cerca de 1 punhado de brotos de ervilha

Leve o caldo de galinha para ferver e adicione o talo de capim-limão. Após 5 min, adicione o gengibre e a pimenta verde

Depois que o frango marinar, coloque em uma tigela para que seja mais fácil de cozinhar.

Em uma panela grande, adicione uma colher de sopa de óleo de amendoim e cozinhe o frango aos poucos. Levei cerca de 3 lotes para cozinhar todo o frango.

Vire o frango após cerca de 5 minutos. Você quer que o frango tenha um belo marrom dourado por fora.

Coloque o frango cozido em um prato e reserve até que esteja pronto para adicioná-lo à sopa.

Não parece delicioso? Eu recomendo polvilhar com sal para realçar o sabor.

Assim que o frango estiver pronto, acrescente o leite de coco à sopa.

Adicione a cebolinha, cogumelos e brotos

Adicione macarrão shirataki

Quando estiver pronto para comer, adicione o frango para não cozinhar demais.

Uma olhada de perto no prato acabado. (:

YUM! Se você quiser que a sopa tenha um sabor picante tailandês, recomendo adicionar pasta de pimenta vermelha ou qualquer outro tempero tailandês.

Confira minha postagem no blog sobre esta sopa! Você pode encontrá-lo em hannahsglutenfreeadventure.tumblr.com


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