Como fazer pimentões recheados (minha 1ª vez)


Todos os meus ingredientes. Mal posso esperar até conseguir uma ilha. De qualquer forma, eu precisava me organizar.

Corte o topo das pimentas; remova sementes e membranas. Pique a parte comestível da parte superior e reserve. Você usará os topos que picar para a mistura de carne.

Lave os pimentões em água fria. Coloque os pimentões em uma panela grande; cubra com água salgada. Leve para ferver; reduza o fogo, tampe e cozinhe por 5 minutos. Escorra os pimentões e reserve.

Comece a cozinhar seu arroz. Você pode fazer isso no início, se quiser. Assim, o arroz terá tempo de esfriar.

Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio até ficar bem quente.

Refogue o pimentão verde picado (por cima), a cebola picada e o aipo picado por cerca de 5 minutos. Adicione os tomates, o molho de tomate, o alho amassado, o orégano, o manjericão, 1 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta.

Ouvi dizer que você pode temperar a seu gosto.

Cozinhe por cerca de 10 minutos.

Usei peru moído em vez de carne.

Em uma tigela, misture o ovo com o sal restante, 1/4 colher de chá de pimenta e o molho inglês. Mexa suavemente para misturar; adicione carne moída, arroz cozido e 1 xícara da mistura de tomate. Misture bem.

Recheie os pimentões com a mistura de carne e coloque em uma assadeira de 3 litros. Despeje a mistura de tomate restante sobre os pimentões recheados. Asse em forno a 350 ° por 55 a 65 minutos.

Logo antes do queijo derreter

Feito


Assista o vídeo: Pimentões recheados com carne moída


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