Como fazer macarons de camomila

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Aqui estão todos os ingredientes. As claras devem ser separadas em dois recipientes, cada um contendo 50 gramas de ovo

Use um liquidificador ou processador de alimentos para fazer a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e o chá uma consistência mais fina

Dê aos três uma mistura rápida antes de misturar

Isso é antes de a mistura ser misturada

Isso é depois. Não há muita diferença, mas esta etapa é necessária

Use uma peneira para garantir que nenhum pedaço grande de amêndoa ou chá entre no macaron

Pressione o máximo possível do pó e descarte apenas o que não passar pela peneira

Reserve enquanto trabalha nas claras de ovo

Despeje a água no açúcar e misture rapidamente. Esta deve ser a textura de areia molhada

Use o batedor

Despeje 50 gramas de claras de ovo e misture em alta por trinta segundos até que os ovos comecem a ficar espumosos

Nesse meio tempo, aqueça o açúcar até derreter completamente

Agora despeje o açúcar quente (muito quente) lentamente pela lateral da batedeira nas claras de ovo enquanto a batedeira está em velocidade média baixa

Uma vez que todo o açúcar estiver na batedeira, misture na configuração mais alta até que as claras atinjam picos médios para rechear

Perfeito!

Despeje metade da mistura de amêndoas nas claras de ovo e envolva

Agora adicione a segunda metade da amêndoa

Quando estiver quase totalmente dobrado, adicione os outros 50 gramas de claras em neve na tigela

Agora termine a mistura

Ótimo! Encha um saco de confeitar com a massa do macaron

Não preciso de gorjeta porque a ponta do saco de confeitar é redonda

Forre uma assadeira com papel manteiga

Passe os macarons no papel manteiga no tamanho que desejar. Bata a assadeira firmemente em uma bancada para nivelar o biscoito.

Os macarons devem permanecer sentados por 15-20 minutos até que estejam secos ao toque. Pré-aqueça o forno a 350 F. Depois de seco, coloque os macarons no forno até que eles se retirem facilmente do papel, cerca de 15-20 minutos

Nesse ínterim, faça o recheio de creme de manteiga de limão

Use o acessório de remo

Bata a manteiga amolecida

Agora adicione metade do açúcar de confeiteiro

Uma vez completamente incorporado, adicione os dois extratos

Misture e adicione o açúcar restante

Comece adicionando o leite lentamente até atingir a consistência desejada e depois bata em alta até que a cor do glacê fique mais clara

Encha o saco de confeitar novamente

Assim que os macarons saírem do forno, deixe-os repousar na assadeira por 5 minutos. Em seguida, retire-os e coloque-os em um rack de resfriamento até esfriar completamente

Vire-os e comece a colocar a cobertura em um biscoito e, em seguida, combine-o com outro biscoito para formar o sanduíche

Agora encontre uma correspondência!

Todos os cookies estão concluídos!

Apreciar!

Assista o vídeo: Receita de Macarons muito facil de fazer

Comentários:

Baladi
2022-03-23, 03:12:59

Eu concordo, a informação útil
Matoskah
2022-04-30, 20:59:36

Eu acho que você está errado. Tenho certeza. Eu proponho discutir isso. Envie -me um email para PM, vamos conversar.
Meino
2022-05-03, 05:28:24

Interessantemente :)
Nulte
2022-05-24, 18:42:40

Concordo, essa é a frase engraçada
Durg
2022-06-05, 20:16:47

Eu entro. E eu encontrei isso. Vamos discutir esta questão.