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Gosto de dar sabor ao azeite mas cabe a cada um ir além da receita básica. Gosto de adicionar alho, pepperoncini (chili) e alecrim.
Também se pode coar o óleo ou usar tudo na massa ???? Mas pode b pela primeira vez deixar o básico e simples
50 ml de azeite
Levedura instantânea. Um envelope de 11g com 1 TBsp
280 ml de água morna morna
Ingredientes secos: Farinha 400g + 1 TBsp de fermento instantâneo + 1 TBsp de açúcar + 1 Tsp de sal
Coloque toda a mistura de ingredientes secos
Adicione o óleo e a água e misture bem com uma colher ou à mão. Amasse bem (10 minutos) ou 5 minutos se estiver usando uma batedeira independente,
Nesse ponto, mudei a tigela para uma de vidro grosso. A massa é tão pegajosa que a luz escorrega em todas as direções. Regue com azeite. Cubra com uma película aderente. Deixe em local aquecido.
A massa após 1 hora ou mais. Coloque 1 TBsp de azeite na assadeira. Aqui estou usando uma assadeira retangular. 38x26cm
Coloque no forno 200C
Coloque 1 TBsp no pão de forma
Prepare azeite, farinha, pois a massa fica bem pegajosa. Também prepare sal kosher e alecrim para colocar por cima
Dobre a massa algumas vezes, sem realmente amassar.
Transfira para a assadeira
Eu gosto de picar o alecrim
Espalhe a massa com as mãos conforme descrito acima. Você pode dar a forma que desejar
Asse por 30 minutos
A focaccia assada
Um close up. Regue com um pouco mais de azeite e polvilhe o sal. Cortar e servir
Autor, de que cidade você é?
Hmm
Concedido, boa ideia
Em suma, está claro
And it doesn't happen like that))))
I am sorry, it at all does not approach me.
Concordo, a mensagem notável
E outra variante é?