Como assar foccacia ... tão simples ... tão italiana 🇮🇹



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gosto de dar sabor ao azeite mas cabe a cada um ir além da receita básica. Gosto de adicionar alho, pepperoncini (chili) e alecrim.

Também se pode coar o óleo ou usar tudo na massa ???? Mas pode b pela primeira vez deixar o básico e simples

50 ml de azeite

Levedura instantânea. Um envelope de 11g com 1 TBsp

280 ml de água morna morna

Ingredientes secos: Farinha 400g + 1 TBsp de fermento instantâneo + 1 TBsp de açúcar + 1 Tsp de sal

Coloque toda a mistura de ingredientes secos

Adicione o óleo e a água e misture bem com uma colher ou à mão. Amasse bem (10 minutos) ou 5 minutos se estiver usando uma batedeira independente,

Nesse ponto, mudei a tigela para uma de vidro grosso. A massa é tão pegajosa que a luz escorrega em todas as direções. Regue com azeite. Cubra com uma película aderente. Deixe em local aquecido.

A massa após 1 hora ou mais. Coloque 1 TBsp de azeite na assadeira. Aqui estou usando uma assadeira retangular. 38x26cm

Coloque no forno 200C

Coloque 1 TBsp no pão de forma

Prepare azeite, farinha, pois a massa fica bem pegajosa. Também prepare sal kosher e alecrim para colocar por cima

Dobre a massa algumas vezes, sem realmente amassar.

Transfira para a assadeira

Eu gosto de picar o alecrim

Espalhe a massa com as mãos conforme descrito acima. Você pode dar a forma que desejar

Asse por 30 minutos

A focaccia assada

Um close up. Regue com um pouco mais de azeite e polvilhe o sal. Cortar e servir


Assista o vídeo: Focaccia al Rosmarino. Poolish Method


Comentários:

  1. Macartan

    Autor, de que cidade você é?

  2. Moogujinn

    Hmm

  3. Trevonn

    Concedido, boa ideia

  4. Vijora

    Em suma, está claro

  5. Kezahn

    And it doesn't happen like that))))

  6. Mahdi

    I am sorry, it at all does not approach me.

  7. Dack

    Concordo, a mensagem notável

  8. Mani

    E outra variante é?



Escreve uma mensagem


Artigo Anterior

Como fazer picadas de trufa de manteiga de amendoim

Próximo Artigo

Como fazer jeans com tachas DIY