Como cozinhar caril de baingan (berinjela)


Você precisa de 1 berinjela.

Corte a berinjela no sentido do comprimento.

Coloque a berinjela cortada em água quente para que cozinhe por algum tempo.

Corte alguns pimentões verdes.

Corte um pouco de gengibre fresco.

Corte 2 cebolas pequenas.

Aqueça uma colher de chá de óleo. Adicione 1 colher de chá de sementes de cominho, gengibre, pimenta verde e cebola picada.

Assim que as cebolas estiverem cozidas, adicione a berinjela. Adicione um pouco de açafrão e uma pitada de pó vermelho frio.

Adicione 2-3 colheres de sopa de molho de tomate e 1 colher de chá de curry em pó. Adicione meio suco de limão. Cubra e deixe cozinhar por 5 minutos. Continue misturando com freqüência.

O curry de berinjela está pronto.

Sirva com chapathi / roti.


Assista o vídeo: Aloo Baingan Recipe. Aloo banigan ki sukhi sabzi. Masala Baingan Aloo. kabitaskitchen


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