Como cozinhar curry de grão de bico


Todos os ingredientes de que necessita para esta receita.

Coloque em fogo médio 2 colheres moderadamente grandes de pasta de curry em uma panela.

Você não precisa adicionar óleo, pois ele vai chiar em seu próprio óleo.

Adicione 550ml de água fervente a um cubo de caldo (para 3 pessoas).

Adicione uma boa quantidade de arroz ao tempero.

Adicione todos os grãos-de-bico à frigideira ao mesmo tempo que o arroz. Misture bem.

Deve ser assim.

Adicione o caldo à mistura.

Cubra e deixe por 15-20 minutos. Abaixe um pouco o fogo e mexa ocasionalmente para evitar que grude.

Adicione um pouco de espinafre congelado e misture na comida. Quando estiver quase derretido, cubra novamente por um tempo.

Depois que o arroz estiver pronto, ele deve ficar assim.

Enfie um punhado de castanhas de caju e misture.

Sirva em uma tigela e acrescente algumas colheres de creme fraiche para dar gosto. E pronto!


Assista o vídeo: Grão de bico com massa e carne á Alentejana. Chickpeas with pasta and pork, traditional recipe


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