Como cozinhar aloo methi

Você precisa de 3 batatas médias, 1 ramo de folhas de Methi.

Cozinhe as batatas.

Separe as folhas das hastes (descarte as hastes).

Lave as folhas para retirar toda a sujeira.

Escorra e reserve.

Corte alguns pimentões verdes.

E um pouco de gengibre fresco.

Corte as batatas cozidas em cubos.

Aqueça uma colher de chá de óleo. Depois de um minuto, adicione 1 colher de chá de sementes de cominho, pimenta verde e o gengibre cortado

Junte as folhas de Methi e refogue por alguns minutos.

Adicione as batatas em cubos. Polvilhe um pouco de açafrão e sal a gosto. Esprema meio suco de limão para torná-lo picante.

Aloo Methi está pronto.

Sirva com Chapati / Roti