Como cozinhar masala de berinjela que é como bharta baingan


Lave os vegetais enquanto o forno aquece a 400 graus.

Corte os vegetais, pique o alho + o gengibre enquanto a berinjela está no forno. Continue assando até que a berinjela esteja macia e cozida. Você saberá que está pronto se conseguir quebrar facilmente a pele com o toque do garfo.

Você sabe que a berinjela está pronta para ser descascada se for tão macia como uma massa.

Descasque a berinjela e amasse ou pique.

Uma colher de sopa de óleo de coco, aqueça a panela. Você pode usar qualquer outro óleo, acho que coco é saudável :).

Adicione meia colher de chá de semente de mostarda e eles estourarão. Em seguida, adicione o alho picado e o gengibre ... mexa na panela por um minuto ... Em seguida, adicione a cebola às rodelas.

Adicione o açafrão em pó, pimenta em pó, cominho em pó. Todos os pós e especiarias que você deseja ser honesto (1 colher de sopa cada). E então despeje os tomates. Mexa até que a cebola fique marrom e os tomates cozidos.

Adicionei a loucura jalapeño à panela. Certifique-se de que você é corajoso o suficiente para esta peça inteira, caso contrário, corte-a um pouco ..

A berinjela assada está pronta para ir ...

Finalmente é assim que fica quando todos os ingredientes se encontram ... Continue mexendo até que esteja bem misturado. Adicione sal a gosto. Desligue o fogão assim que o 'material' estiver pastoso e macio.

Jantar está servido.


Assista o vídeo: LASANHA DE BERINGELA


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