Como fazer um bolo de frutas

Pré-aqueça o forno a 350 graus

Separe as claras das gemas em duas tigelas

Brancos: bata na batedeira até ficar branco e fofo. Adicione 1/3 xícara de açúcar. Em seguida, adicione 1 colher de chá de creme de tarter. Misture novamente por 1 minuto.

Gemas: adicione a farinha para bolo, 1/3 xícara de açúcar e 1 xícara de óleo. Misture bem até que a massa fique lisa.

Adicione a massa de gema às claras. Dobre a massa até misturar bem. * Não mexa

Borrife o spray antiaderente na assadeira. Despeje a massa em duas assadeiras ou formas de bolo. Asse por 20-30 minutos. Deixe o bolo esfriar.

Cobertura: misture o cream cheese com uma batedeira em uma tigela até ficar homogêneo. Adicione o açúcar em pó e misture. Adicione lentamente o creme de leite fresco e misture bem.

Corte as frutas que escolheu para este bolo.

Pegue a primeira camada do bolo e acrescente o creme de leite fresco. Em seguida, adicione as frutas. Coloque a outra camada do bolo e faça o mesmo.

Então está feito