Como fazer fatias de batata-doce com canela

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Pré-aqueça o forno a 425 graus.

Corte as pontas da batata-doce.

Retire a casca da batata-doce.

Deve ficar assim quando estiver completamente descascado.

Se você tem apenas óleo de coco na forma sólida (como eu), você deseja derretê-lo em sua forma líquida. Portanto, reúna 1 colher de sopa. de óleo de coco sólido ...

Coloque em uma bandeja / frigideira e leve ao forno por alguns minutos até que derreta completamente.

E quando estiver completamente derretido, você pode retirar a bandeja do forno e ela deve ficar assim.

Corte a batata-doce em fatias. (Batatas-doces são mais duras do que batatas normais, então isso definitivamente requer uma faca grande e afiada)

Coloque as fatias no prato coberto com óleo de coco. Misture as fatias no óleo de coco, cobrindo-as completamente com o óleo.

Polvilhe as rodelas de batata-doce com canela.

Coloque o prato no forno e ajuste o cronômetro para 35 minutos.

Após 15-20 minutos de cozimento, retire o prato do forno e vire as fatias de batata-doce. Em seguida, coloque-os de volta no forno para o restante do tempo.