Como fazer um guinness flutuar


Se você tem uma sorveteira e gostaria de seguir a receita original fazendo o sorvete do zero, passe para a próxima etapa. Caso contrário, pule para a etapa cinco.

Faça o sorvete. Bata as gemas e o açúcar em uma tigela grande até obter um creme claro. Leve o leite, o creme de leite, a vagem e as sementes de baunilha para ferver em uma panela pequena.

Bata lentamente o líquido quente na mistura de ovo; Passe por uma peneira fina para uma tigela limpa e coloque a tigela em uma tigela maior de água gelada.

Adicione o creme irlandês e o uísque e mexa até esfriar. Transfira para a geladeira e leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Congele na sorveteira seguindo as instruções do fabricante. Pule para a etapa oito.

Se você não tiver uma sorveteira, pode usar sorvete de baunilha.

Amoleça o sorvete de baunilha e envolva com whisky e creme irlandês.

Congele o sorvete até ficar firme.

Para cada float, coloque uma bola de sorvete em um copo. Adicione os bitters de chocolate e cubra com a Guinness.

Adicione o sorvete.

Misture um pouco de bitters com Guinness e divirta-se!

Receita adaptada da Wood & Vine para a revista Food Network.


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