Como descobrir os segredos de grelhar peixes shishamo japoneses



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Estes são peixes Shishamo congelados de uma loja de suprimentos japonesa. Se você grelhar e prepará-los corretamente, vai gostar de morder crocantes sem se preocupar com os ossos.

Primeiro, descongele os peixes à temperatura ambiente, salpique com sal e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 230 ℃ e forre uma assadeira com papel alumínio.

É aqui que está o segredo. Coloque pedras zeólitas uniformemente na bandeja.

Borrife um pouco de água nas pedras zeólitas apenas o suficiente para torná-las úmidas, não muito molhadas. Isso evita que as pedras queimem e queimem demais.

Linha peixes marinados em uma grelha de arame que você colocou na bandeja "apedrejada".

Leve ao forno pré-aquecido a 200 ℃ e leve ao forno até ficar pronto.

Sirva com molho de soja leve japonês polvilhado com sementes de gergelim. Você obterá um shashimo crocante de excelente sabor sem ter que ir ao Japão ou ao seu restaurante. Dozo e não se esqueça de ser gentil, sempre. 😉


Assista o vídeo: FILE DE PEIXE SAUDAVEL FIT GRELHADO NA FRIGIDEIRA PRATICO RAPIDO E FACIL


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