Como fazer chile com carne


Observação: as medidas fornecidas na lista de suprimentos são aproximadas. Você deve se ajustar ao gosto. Algumas pessoas gostam de mais cominho, outras menos. Picante ou não? Faça esta receita toda sua. Experimentar!

Eu ainda tenho o pedaço de papel do meu bloco de garçonete em que escrevi a receita quando Mike (o lugar se chamava Mike's) me deu! Com o passar dos anos, fiz algumas mudanças - para melhor.

Eu costumo usar feijão vermelho enlatado, mas nenhum no meu armário, então estou usando feijão seco. Vamos ter esses caras prontos em nenhum momento, graças a uma invenção útil chamada ...

A panela de pressão! Basta misturar os grãos com bastante água e em 20-30 minutos eles estarão prontos.

Outro truque - sempre tenho um pimentão no freezer, caso precise. Ou você pode planejar com antecedência e obter um novo.

Vejo?! Meu pimentão congelado!

Tempo de preparação! Então pique o pimentão.

Pique cebolas ...

... e alho.

Aqueça um pouco de óleo em uma panela grande.

Misture e refogue o pimentão e a cebola.

Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.

Agora adiciono o alho - adicioná-lo muito cedo significa que pode queimar.

Continue mexendo enquanto tudo se junta!

Agora adicione os tomates enlatados ...

E pasta de tomate. Adicione uma lata de água também.

Feijões estão prontos, então é hora de jogá-los também. Ou simplesmente adicione neste momento o feijão vermelho enlatado.

Na panela!

Agora adicione os temperos: sal, alho em pó, pimenta em pó, flocos de pimenta, cominho e pimenta. Lembre-se de brincar com eles e ajustar as medidas ao seu gosto.

Mexa bem e cozinhe, mexendo ocasionalmente. Prove também para ver se precisa ajustar seus temperos - mais sal? cominho? É sua decisão. Você saberá que está certo quando o gosto é delicioso!

Cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

TA DA! Está feito! E tão farto e delicioso!

Gosto de terminar com coentro picado e cebolinha. Apreciar!


Assista o vídeo: COMO FAZER CHILLI COM CHEDDAR PRATO MEXICANO. Ana Maria Brogui #68


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