Como fazer alce à bolonhesa

Frite a carne. Ele vem em um grande pedaço, mas após mexê-lo "age" como carne picada normal.

Isso é o que parece depois de alguns minutos.

Acontece que meu pedaço de raiz de aipo não era raiz de aipo, era nabo. Deu ao prato um sabor bem diferente do que o aipo teria dado, mas como a ideia era usar o que tínhamos em casa ...

... eu decidi tentar. Pique a cebola, os dentes de alho e o pimentão. Rale as cenouras e o aipo (no meu caso o nabo).

Adicione a uma panela com um pouco de manteiga. Mexa e aguarde alguns minutos. Lembre-se que por causa do nabo meu prato ficará mais amarelado do que o seu, se você for em frente e experimentar esta receita.

Adicione a carne.

Adicione também o molho de pimenta, a pasta de tomate e os ingredientes restantes.

Ferva por cerca de 15 minutos. Prove e ajuste, como sempre 😃

Sirva com uma massa que goste e bastante parmesão.