Como fazer rolos de frutas caseiros

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Misture os morangos em um processador de alimentos até ficar homogêneo. Nota: Você pode cozinhar as frutas antes de misturar. Prefiro mantê-los crus.

Adicione 2 xícaras de molho de maçã e bata até ficar homogêneo.

Adicione o suco de limão e bata ainda mais.

Adicione mel ou agave a gosto. 4 colheres de sopa de mel funcionaram para mim. Misture mais até que tudo esteja bem misturado. Você pode adicionar mais ou menos ou omitir mel ou agave completamente.

Coloque o tapete antiaderente ou o papel manteiga nas bandejas do desidratador. Espalhe a mistura até a espessura desejada usando uma espátula.

Desidrate a 120 graus por 6-8 horas. O tempo varia dependendo da espessura, unidade e temperatura de secagem. Verifique se há secura. Os enrolados de frutas são feitos quando a mistura não estiver mais pegajosa, apenas um pouco pegajosa.

Uma vez feito isso, retire do desidratador e deixe esfriar completamente. Transfira para uma placa de corte.

Use um cortador de pizza para cortar tiras longas. Remova o papel de pergaminho dos rolos de frutas, se for papel de cera usado para desidratação. Se não, corte simples em tiras.

Corte o papel manteiga em tiras e enrole-as nos rolos de frutas. Use fita adesiva para mantê-los fechados. Aproveite e compartilhe! Armazene em um recipiente hermético.