Como preparar curry masaman (kaeng matsaman, comida tailandesa)


Ingredientes Pasta Masaman: Chalota, pimenta seca, especiarias, alho, amendoim, capim-limão, sal, galanga, pasta de camarão. misturei todos os ingredientes com argamassa.

Pasta Masaman frita com leite de coco um pouco até ferver.

adicione sua carne favorita (exceto frutos do mar) e mexa até ferver.

adicione batatas e cebolas.

adicione o leite de coco e cozinhe até a carne ficar macia.

deixe ferver, acrescente o molho de peixe, o açúcar de palma e o líquido de tamarindo. (a seu gosto, gosto: doce, azedo)

adicione o amendoim e sirva. (Eu uso amendoim moído porque eu preciso que meu curry é pasta)

Sirva com arroz. muito gostoso ^. ^ (esqueci de adicionar folhas de louro, vagens de cardamomo, canela e anis estrelado porque tenho na pasta ^^ ")


Assista o vídeo: How To Cook Thai Massaman Curry. Massaman Moo. Authentic Family Recipe #34


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