Como fazer uma panqueca alemã


Traga os ingredientes à temperatura ambiente, tirando-os da geladeira com antecedência, se possível.

Pré-aqueça o forno e a panela a 370 graus.

Derreta a manteiga e misture os ingredientes em uma batedeira ou vitamix. Misture por 20-30 segundos até que não haja mais grumos de farinha.

Adicione um pouco de manteiga para cobrir a frigideira e, em seguida, adicione a massa da panqueca. Coloque a assadeira de volta no forno por 20 minutos. Tenho forno de convecção que faz a massa crescer mais para um resultado espetacular.

O forno de convecção cozinha mais rápido, então adicione mais 10 minutos para o forno normal. Procure uma cor marrom nítida.

Depois que o tempo acabar, está pronto! A panqueca vai subir e criar camadas internas.

Enfeite com limão e açúcar confeiteiro.

As frutas vermelhas também são uma opção deliciosa.


Assista o vídeo: Panqueca Alemã1


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