Como fazer zoodles de coentro e pesto de abacate com frango com limão


Pesto: Adicione o coentro ao processador de alimentos.

Adicione o abacate.

Adicione as nozes. Você pode usar as nozes que desejar para o pesto, como nozes, nozes, amêndoas, castanhas de caju ou, tradicionalmente, pinhões.

Adicione o queijo ralado e o alho. Você pode usar qualquer tipo de queijo ralado que quiser. Usei meu favorito, Pecorino Romano. No entanto, você pode ter que ajustar as medidas com queijos mais salgados.

Misture até ficar homogêneo.

Tempere a gosto com suco de limão, pimenta-do-reino e sal marinho.

Adicione o azeite e misture novamente. Se você gosta de um pequeno chute, adicione um pouco de pimenta caiena.

O frango foi cozido na frigideira, temperado com sal marinho, pimenta-do-reino e alho em pó, e foi adicionado suco de limão no final.


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