Como assar um peixe inteiro



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Misture as especiarias em uma tigela ou shaker

Comprei peixe congelado; descongelado antes dessas etapas. Certifique-se de que está limpo: com escamas e eviscerado. Você pode se livrar das barbatanas também, mas acho que é mais fácil de remover enquanto se come.

Use toalhas de papel para limpar a umidade dos peixes.

Faça 3-4 cortes no peixe

Use uma assadeira que possa acomodar os peixes com espaço extra de sobra. Isso impedirá que o peixe seja cozido no vapor. Unte o prato com um pouco de óleo.

Corte o limão em 4 pedaços. Cubra uma peça com a mistura de especiarias e esfregue-a em todo o peixe; enfiar um pouco entre as fendas. Esprema o limão enquanto esfrega o peixe.

Repita com os outros peixes.

Recheie as fendas com alho e deixe descansar por cerca de 1 hora.

Asse a 350f por 15 minutos. Vire o peixe para o outro lado e leve ao forno por mais 15 minutos.

Durante o banho, coloque o peixe com os sucos da assadeira. Sirva com arroz à sua escolha ou com Arroz Basmati Cebola (receita na minha página).


Assista o vídeo: FAZENDO CALDO DE CAMARÃO DEU SUPER CERTO


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