Como fazer zoodles de tomate com manjericão



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Fatiador espiral Paderno - É o que eu uso para espiralizar a abobrinha em "macarrão".

Primeiro corte as pontas da abobrinha e corte-a ao meio. Você pode descascar a abobrinha ou manter a pele. Espiralize uma metade de cada vez usando a lâmina com os menores orifícios.

Azeite quente (ou spray de cozinha) na panela. Adicione o alho e a cebola e cozinhe até amolecer (cerca de 5 minutos). Se você quiser um molho picante, adicione flocos de pimenta vermelha nesta etapa.

Adicione a lata de tomates picados e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos. Tempere com sal (prefiro sal marinho), pimenta-do-reino e temperos italianos.

Adicione manjericão fresco nos últimos 5 minutos. É também quando você adicionaria coberturas adicionais. Eu experimentei azeitonas pretas, grão de bico, feijão canelini, espinafre e mussarela fresca.

Em outra panela, aqueça o macarrão de abobrinha, também conhecido como zoodles! Prefiro cozinhá-los por apenas alguns minutos.

Coloque os zoodles em um prato e cubra com o molho. Polvilhe um pouco de queijo ralado (meu favorito é Pecorino Romano!) E divirta-se!


Assista o vídeo: Bruschetta de tomate, manjericão e presunto de parma


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