Como fazer o coentro durar mais tempo


Separe os caules das folhas. Os caules podem ser esmagados antes de serem adicionados a uma receita.

Lave as folhas em uma peneira ou centrifugadora de salada.

Centrifugue para secar ou coloque um coador em papel toalha para absorver o excesso de água. Use uma tesoura afiada para cortar as folhas.

Coloque a porção de coentro necessária em uma tigela de vidro e continue cortando bem.

Coloque recortes maiores em um saco ziplock e leve à geladeira. Nota: o coentro tem um cheiro muito forte.

Um moinho giratório de ervas às vezes é sugerido.

Esse é o resultado. Uma papa esmagada.

Alguns sugerem colocar o cacho em um copo d'água e cobrir com um saquinho plástico. Descobri que funciona quando ainda há raízes presas ao grupo.

Duas semanas depois, ainda fresco e com aroma e sabor mais suaves. Obrigado por ver. Para guardanapos incríveis, clique em http://goo.gl/wRi61C


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