Como assar bolo de sementes de cominho



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Reúna os ingredientes. Deixe descansar até que a manteiga e os ovos estejam em temperatura ambiente.

Observe que esta receita pede apenas 1 colher de chá de cominho no bolo e uma pitada por cima. Só precisa dessa pequena quantidade de sementes para dar um ponche agradável. Não fique tentado a adicionar mais!

Pré-aqueça o forno a 350 F

Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de pão. Forre a parte inferior e as pontas estreitas com uma única tira de papel vegetal.

Em uma tigela grande, misture os dois tipos diferentes de farinha.

Misture o fermento em pó.

Misture o sal.

Na batedeira, com o batedor em formato de pá, bata a manteiga até ficar macia e, aos poucos, adicione o açúcar. Continue batendo até ficar claro e fofo.

Adicione as raspas de 1 limão.

Adicione o extrato de baunilha.

Bata levemente os 3 ovos.

Adicione à mistura do suporte e bata.

Raspe as laterais da tigela, misture por mais um minuto e adicione o leite.

Gire a batedeira para baixo e, aos poucos, adicione a farinha.

Depois de adicionar toda a farinha, retire da batedeira. Deve ser grosso assim.

Adicione 1 colher de chá de sementes de cominho e misture bem.

Raspe a massa na assadeira preparada. Use uma espátula para uniformizar a superfície.

Polvilhe levemente uma pitada de sementes de cominho por cima.

Asse no centro do forno, até o bolo dourar e um espeto sair limpo do centro. Isso levou meu bolo cerca de 55 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos.

Apreciar!


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