Como fazer manteiga de castanha



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Leve uma panela média de água para ferver. Enquanto a água esquenta, faça uma fenda em cada uma das castanhas. Faça fendas nas castanhas.

Assim que a água ferver, coloque cuidadosamente as castanhas na água e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos. Após 25 minutos, reduza o fogo, retire algumas castanhas de cada vez e enxágue com água fria.

Enrole-os em uma toalha e aperte-os até que a pele fique amassada. Isso torna mais fácil retirar a casca e a pele. Descasque a casca e a pele, uma vez que estejam frias o suficiente para fazer isso.

Quando terminar de descascar as castanhas, você deve ter cerca de 2 xícaras de castanhas descascadas.

Coloque as castanhas descascadas no liquidificador ou processador de alimentos.

Processe ou bata as castanhas até ficarem bem picadas (1-2 minutos). Raspe a castanha das laterais constantemente durante o processamento / mistura.

Adicione 1/2 xícara de água e processe / misture mais.

Continue adicionando um pouco mais de água e raspando os lados enquanto processa / mistura (cerca de 1-2 minutos) até atingir a consistência desejada, quando a manteiga é lisa, não mais grossa.

Coloque a manteiga de castanha em potes pequenos e leve à geladeira. Deve ser mantido com segurança por semanas. Desfrute como faria com qualquer outra manteiga de nozes.

Fazê-lo sem aditivos (adoçantes, sal, etc.) deixa-o na sua forma mais pura. Você sempre pode adicionar coisas a seu gosto (ou seja, mel) quando você comê-lo.

Isso é um belo presente e você vai adorar compartilhá-lo. Eu tinha extra, então coloquei em uma jarra para compartilhar com minha mãe :)

A seguir estão algumas maneiras pelas quais eu gostei da manteiga de castanha ...

Manteiga de castanha misturada com cacau em pó cru e mel orgânico cru servido em cima de um bolo de arroz de chocolate com nibs de cacau.

Teve pêra orgânica e fatias de banana com mergulho de frutas de manteiga de castanha. Dip é feito com manteiga de castanha, mel orgânico cru, leite de amêndoa e coco, canela, noz moscada e todas as especiarias.

Formigas em um tronco com frutas secas misturadas.

Manteiga de castanha com maçãs gala orgânicas regadas com meu molho de canela. A receita do molho pode ser encontrada no meu guia "Como fazer castanhas (2 maneiras) e mergulhar".

Picadas De Castanha De Canela. Postando a receita para isso em breve.


Assista o vídeo: Manteiga amêndoa, amendoim e caju. Nut butters


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