Como fazer pudim de pão de maçã crocante

Pique as maçãs em pedaços pequenos. Use a maçã de sua escolha. Adicione a uma assadeira e polvilhe com açúcar mascavo.

Polvilhe canela em pó e uma pitada de sal

Quebre o ovo em uma tigela; adicione a baunilha e outra pitada de sal.

... e açúcar granulado ..

... e leite. Bata a mistura para combinar bem os ingredientes, mas você não precisa afofar a mistura.

Divida as fatias de pão em pedaços pequenos e coloque-as em camadas sobre as maçãs. Tente preencher as lacunas entre as maçãs para que os sucos sejam absorvidos quando assados.

Coloca pedaços de manteiga aleatoriamente sobre os pedaços de pão.

Espalhe a mistura de ovos sobre o pão. Não derrame em apenas um lugar ..

Se você gosta do pudim de pão mais encharcado do que crocante, dobre a massa de ovo. Eu gosto da minha crocante na parte superior e empapada na parte inferior, então eu uso menos massa.

Embora pão fresco possa ser usado, ele tende a ser muito mole e excessivamente absorvente, transformando o pudim em um mingau. O pão envelhecido (NÃO mofado) é mais firme, resultando em uma textura agradável.

Asse a 350 por 30 minutos ou até que a parte superior fique torrada e a mistura de ovos esteja cozida (ou seja, não parece estar cozida).

Joguei xarope de bordo sobre ele. Se quiser, coloque creme quente. Apreciar !