Como assar enchiladas tex mex caseiras


Reúna todos os ingredientes e ligue o fogão em fogo alto.

Adicione os 2 peitos de frango. Cortei-os ao meio para que cozinhassem mais rápido.

Cubra o frango com 1 xícara de caldo de galinha. Se você comer mais frango, certifique-se de que a maioria dos seios esteja coberta.

Adicione 2 onças de mistura de margarita à mistura.

Adicione 2 colheres de sopa de pimenta em pó e, se preferir picante, adicione 1-3 colheres de chá de pimenta caiena.

Adicione 1 colher de sopa de cominho.

Adicione 1 colher de chá de sal de alho à mistura.

Adicione 2 colheres de chá de alho picado.

Mexa e cubra o frango. Cozinhe por cerca de 7 minutos ou até que o frango atinja 165 graus internamente. Você pode virar o frango na marca de 4 minutos para garantir um cozimento uniforme.

Adicione 1/2 pimentão e 1/2 cebola no liquidificador e misture (ou pique você mesmo). Eu também acrescentei 2 dentes de alho opcionais. :)

Eu sei que parece mingau, mas terá um gosto ótimo mais tarde.

Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.

Depois que o frango estiver pronto, desfie-o. Depois que o frango acabou de cozinhar, sobrou um pouco da mistura do caldo. Desfiei com a mistura e acabou dissolvendo no frango. Yum!

Em uma tigela, adicione 2 colheres de chá de cominho.

1 colher de chá de sal de alho.

2 colheres de chá de cebola em pó.

1 colher de sopa de pimenta em pó. Se gosta de especiarias, também pode adicionar pimenta caiena a gosto. 1-2 colheres de chá teria um gosto ótimo.

2 colheres de chá de farinha.

Misture os ingredientes. Você também pode fazer mais se gostar de muito molho, apenas mantenha a proporção igual. :)

Adicione 1 colher de chá de azeite em uma panela separada e leve ao fogo alto. (Desculpe pela foto borrada)

Assim que o óleo estiver alto, adicione a mistura de cebola picada e pimenta.

Assim que a mistura cozinhar um pouco, adicione 3/4 dela à mistura de frango e mexa bem.

Guarde um pouco na panela para o molho. :)

Adicione 1 xícara de caldo de galinha.

Adicione a mistura de pimenta em pó na panela.

Mexer. Eu adicionei 1 colher de sopa de cebola picada e alho à mistura também. Continue mexendo até as tigelas de molho. Assim que começar a cozinhar, leve ao fogo baixo. Se o molho estiver mole, acrescente um pouco mais de farinha.

Coloque suas tortilhas entre duas toalhas de papel.

Adicione ao microondas por cerca de 20 segundos ou até aquecer. Normalmente você os aqueceria em uma panela untada com óleo, um por um, mas o jeito dele é mais saudável.

Pulverize a panela com spray antiaderente.

Coloque as tortilhas em um local que seja fácil de rolar e acrescente a mistura de frango desfiado.

Adicione um pouco da mistura mexicana de queijo ralado por cima. Foi cerca de 1/2 colher de chá por enchilada.

Enrole a tortilha e coloque na assadeira. Repita até ficar sem frango. Usei metade farinha e metade tortilhas de milho.

Coloque a quantidade de molho desejada nas enchiladas. As tortilhas de farinha ficaram um pouco melhores com o molho do que as de milho, mas as duas estavam incríveis. ^ _ ^

Cubra com tanto queijo mexicano quanto desejar. (Gosto muito de queijo). Eu também tive que dividir as enchiladas em picantes e normais, já que adicionei pimenta caiena ao molho mais tarde. ^ _ ^

Leve ao forno por 15 minutos ou até que as enchiladas estejam crocantes. Uma vez que uma das panelas não estava totalmente cheia, demorou cerca de 12 minutos para mim.

Ta-da! Deliciosos enchiladas de degustação que levaram cerca de 45 minutos totais para fazer. :)

Sirva com qualquer cobertura desejada, como abacate ou creme de leite, e divirta-se!


Assista o vídeo: The Best Ground Beef Enchiladas EVER


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