Como fazer refogado fácil

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Aqui estão alguns ingredientes que você pode usar para fritar, mas você pode misturá-los como quiser.

Primeiro cozinhe seu macarrão ramen (use 2 porções de ramen) de acordo com as instruções da embalagem. Despeje em uma peneira e deixe correr água fria sobre eles para interromper o cozimento. Deixou de lado.

Aqueça o óleo de gergelim em fogo médio e adicione 1 colher de sopa de alho picado, 1 colher de sopa de gengibre ralado, 2 c de floretes de brócolis, 1 c de cenoura fatiada e 1 cebola fatiada. Refogue por alguns minutos.

Adicione 3 colheres de sopa de tamari e 2 colheres de sopa de mirin e mexa, tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos até que o brócolis esteja macio.

Enquanto os vegetais estão cozinhando, sele seu bife (1/2 lb) em fogo médio em uma panela por 4 minutos de cada lado (mal passado). Quando terminar, deixe descansar sobre uma tábua por 5 minutos antes de cortar.

Corte o bife em fatias finas.

Agora adicione seu bife (junto com os sucos) e o macarrão cozido na panela. Você também pode adicionar 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado e 1 colher de sopa de vinagre de coco agora. Mexa para combinar.